Druk, druk, druk. Dat is wat je steeds vaker om je heen hoort. Wellicht één van de meest gebruikte excuses om niet gezond te kunnen koken. Juist omdat we zo druk zijn is het des te belangrijker om ons lichaam en geest goed te voeden.
Maar hoe doen we dat dan?
De allereerste tip die ik kan geven is dat wanneer je kookt, kook dan een extra portie voor de volgende dag. Kom je net niet lekker uit, dan maak je er de volgende dag bijvoorbeeld een lekkere omelet bij of een gekookt eitje. Een makreeltje of haring.
De tweede tip is, neem 1 dag in de week een halve dag de tijd om een aantal maaltijden voor te bereiden. Gelukkig hebben we tegenwoordig allemaal een vriezer. Je kunt met dezelfde ingrediënten je eten nét even anders maken, zo hoef je ook niet 20 verschillende groenten, vlees, vis en fruit in huis te halen.
Dan nu een aantal recepten. Bij het koken van mijn eten heb ik gemerkt dat ik mij nooit aan de hoeveelheid kruiden en ingredienten hou. Houd daarom rekening bij het lezen van deze recepten dat het een algemene richtlijn is, maar varieer er zelf lekker op los.
Om niet helemaal de website door te hoeven scrollen kun je op de linkjes onder de titel van je favoriete recept klikken.
Lunch of avondeten
Dubbele salade voor 4 personen:
dubbele salade met mangodressing
Salade met rivierkreeft en mango dressing
Kipsalade met mango eventueel combineren met tofu salade voor 2 personen
Kipsalade met mango
Thaise tofu salade
Ontbijt of nagerecht
Dadelcake (uit het boek ‘100 Paleo recepten’)
Brownie met banaanijs
brownie met banaanijs
Worteltaartje met avocado-ijs
Worteltaartje met of zonder avocado-ijs
Mijn meest gebruikte ontbijt:
Avocado,-banaan vla
vla
Saus
Zelfgemaakte mayonaise
Mayonaise
De kruiden die hierin zijn genoemd koop ik zo puur mogelijk dan is de smaak op zijn best.
Tips kan ik je best geven, stuur mij dan een berichtje.
Geef een reactie