Yum yum. Heerlijke groentenlasagna. Vrij van geraffineerde suikers en granen.

Dit recept is echt ideaal om veel verschillende groenten binnen te krijgen met het idee van een lasagna structuur.
Ik zal niet jokken, dit recept is minder makkelijk dan de meeste andere recepten die ik plaats. Maar dit is dan wel een grote favoriet, niet alleen van mijzelf, maar ook van familie en vrienden.

Geschikt voor familie/ vrienden diner, als sportmaaltijd of gewoon een lekkere verwennerij voor jou en je partner.

Je kunt hiermee gigantisch variëren. Dit is de basis die ik altijd gebruik voor 2/3 personen.
Schat zelf in of je een grote of kleine eter bent. Dit recept is voor een gemiddelde eter.

Lees verder

Druk, druk, druk. Dat is wat je steeds vaker om je heen hoort. Wellicht één van de meest gebruikte excuses om niet gezond te kunnen koken. Juist omdat we zo druk zijn is het des te belangrijker om ons lichaam en geest goed te voeden.

Maar hoe doen we dat dan?

De allereerste tip die ik kan geven is dat wanneer je kookt, kook dan een extra portie voor de volgende dag. Kom je net niet lekker uit, dan maak je er de volgende dag bijvoorbeeld een lekkere omelet bij of een gekookt eitje. Een makreeltje of haring.

De tweede tip is, neem 1 dag in de week een halve dag de tijd om een aantal maaltijden voor te bereiden. Gelukkig hebben we tegenwoordig allemaal een vriezer. Je kunt met dezelfde ingrediënten je eten nét even anders maken, zo hoef je ook niet 20 verschillende groenten, vlees, vis en fruit in huis te halen.

Dan nu een aantal recepten. Bij het koken van mijn eten heb ik gemerkt dat ik mij nooit aan de hoeveelheid kruiden en ingredienten hou. Houd daarom rekening bij het lezen van deze recepten dat het een algemene richtlijn is, maar varieer er zelf lekker op los.

Om niet helemaal de website door te hoeven scrollen kun je op de linkjes onder de titel van je favoriete recept klikken.
Lees verder